2023.05.19

6月から電気料金値上がりについて‐飲食店‐

木村慎吾

北海道は6月から電気料金が値上げする

-電気料金の値上がりについて-
6月から電気料金の値上がりになるとニュースで話題になっています。
僕の街、北海道苫小牧市も対象になりますので覚悟しています。
僕が経営するカフェバースナフキンは夜の繁華街に位置するところにありますが、2023年5月現在はまだまだ寂しい雰囲気。
コロナのマスク解禁により、少しずつ街にも人が戻ってきてる印象はありますが、正直なところ、コロナ前に元通りになるのはまだまだ先になるのかなぁと思います。

‐食材の高騰は続く‐
今日、イオンに食材の買い出しに行きました。
ライムなどの果物も値上がりしてましたし、食材はほとんど価格が上がっていますので、飲食店としては仕入れ価格5%以上の値上がりはキツい。
支出経費はどんどんチリが積もって年間で計算すると大きな金額になります。
食材の高騰、光熱費の高騰、私自身の生活費の高騰、そしてインボイス制度の始まりなどこれから様々な試練が待っています。
「それでも飲食業やるのか？」と聞かれたら私は「YES！」と答えます。

多分、自分でDIYしたおみせではなかったらきっとすぐ撤退していたと思います。ここまでしつこくお店に拘るのは、この店が好きだから。自分の好きなデザインに囲まれる環境は手放したくない。そんな強い気持ちがあります。
今は、じっくりと一歩ずつ前へ。

‐お店の節電対策‐
僕のお店は夜の営業なので、看板の電気や店内の照明は常につけている状態です。
出来ることとすれば、冷蔵庫のレベルを下げること、トイレの照明はこまめに消す、電気給湯器は冬以外はoff、照明はLED電球に交換、それぐらいですかね？今の時代パソコンやスマートフォン、キャッシュレス設備など電気機器がたくさんある。
(電源タップの使用率の多さを見てよく思う)
電気以外の節約を考えていかなければ、、、うーむ。

今はできることをしっかりこなして、
これからの未来に期待したいと思います☺️

本日も張り切って営業します🍻